T BURETE
gastro bar

L A

C A R T A

LA COCINA
DE TABURETE
SIENTE

EL

MEDI T ERRÁN EO

ENSALADAS
Ensalada de tomate valenciano: tomate de la huerta
valenciana, ventresca de atún, olivada y cebolla tierna 9,95
Ensalada César de pollo confitado al romero con suave
mayonesa de curry: mix de lechugas, pollo confitado, tomate
cherry, bacon, queso crema, picatostes y salsa 9,95
TABUENTRADAS
Croquetas de jamón ibérico

2,50 €/und.

Croquetas de pollo l’ast con mayonesa de cítricos
€/und.

2,50

Torreznos “Italosorianos” 2,50 €/und.
Bravas Taburete alioli de ajo asado y salsa de dos tomates
con Chipotle 5,95
Oreja a la plancha con mojo canario 7,95
Alitas de pollo con mayonesa Coreana y limón de Gandía
alitas de pollo adobado en casa servido con mayonesa
gochuyang y sésamo 8,95
Fritura de chipirón con salsa Tártara 9,95
Parmentier de patata, huevo a baja temperatura y migas
de jamón ibérico 9,95
Albóndigas “red curry” guiso suave de albóndigas al curry
rojo con patata crujiente 9,95
Tartar de yellow finn sobre crema de garrofón y gelatina de
caldo japonés 11,95
Brochetas de gambón frito en panco con salmorreta 11,95
Calamar a la parrilla con habitas y morcilla D.O. Ontinyent
12,95
ARROCES
Servidos en paella de hierro
Valenciana “canallita” contra de pollo de corral deshuesado,
garrofón y baxoqueta crujiente 12,95 €/persona
Arroz de la señorita del taburete pescado y marisco todo
pelado 13,95 €/persona
Arroz cremoso de burrata al pesto, tomate semiseco y
lascas de parmesano por encargo 13,95 €/persona
* Hacemos todo tipo de arroces y fideuas por encargo,
también para llevar.
POSTRES
Brownie templado con chocolate caliente y helado de
pistacho 5,95
Torrija caramelizada de brioche con leche merengada 5,95
Tarta de queso y lima 5,95
Quenelle de helado con crumble 4,95