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BROWNIE CARAMELO

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DISFRUTÁ DE NUESTROS DESAYUNOS

HASTA LAS 11:00 A.M.
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CLUB SANDWICH DE HUEVO

MORADITO BOWL

TODOS LOS DESAYUNOS VAN ACOMPAÑADOS CON CAFÉ O JUGO NATURAL

Nicaragüense.........................................................................................$5.20

Club sandwich de huevo................................................$7.00

El Molino.........................................................................................................$5.20

Tostadas francesas.......................................................................$6.00

Huevos al gusto, gallopinto, maduro, queso y crema.

Huevos al gusto sobre una tortilla de maíz, montados sobre una
cama de frijoles fritos, queso parmesano, salsa ranchera y
culantro picado.

Omelette.........................................................................................................$5.95
Tradicional (jamón o bacon)
Queso mozzarella, cebolla caramelizada y chiltoma.
Acompañado de pan tostado y mantequilla.

Vegetariano (de claras o regular)
Queso mozzarella, pesto de tomate deshidratado, con un
salteado de cebolla caramelizada, chiltoma, zucchini y
hongos. Acompañado de pan tostado integral y mantequilla.

Pepito de huevo...............................................................................$6.00
Omelette de huevo en pan ciabatta, jamón de pavo, queso
mozzarella, tomate, aguacate, pesto de aceitunas negras y
albahaca.

TOSTADAS
TODO EL DÍA

Tostadas de aguacate................................................................$4.50
Pan campesino, aguacate, queso crema, arúgula, nueces, aceite
con especies.

Tostadas foie gras.............................................................................$4.50
Pan campesino, paté de pavo, prosciutto, huevos de cordorniz,
brotes y paprika.

Tostadas de salmón.......................................................................$5.50
Pan campesino, salmón ahumado, hummus, dip de aguacate,
semillas ajonjolí, aceite de oliva y brotes.

Huevo revuelto, bacon, queso mozzarella, aguacate, tomate
fresco, mantequilla en pan brioche.
Servidas con nutella y frutas.

Pancakes..........................................................................................................$5.20
Acompañado de frutas y crema chantilly.

Waffles................................................................................................................$5.20
Acompañado de frutas y crema chantilly.

Frutas.................................................................................... $3.00
Frutas de temporada.

Con Yogurt

$4.50

Bowl de avena....................................................................................$4.50
Avena, leche de almendras, chía, canela molida, miel, frutas
de temporada, coco rallado, mantequilla de maní.

Moradito bowl.....................................................................................$4.50
Pitahaya, mora, fresa, banano, leche de almendras, coco
y granola hecha en casa.

TOSTADAS DE AGUACATE

PARA PiCAR
Papas especiales...............................................................................$5.00
Condimentadas con queso parmesano, cajún y paprika.
Acompañadas de nuestra salsa rosada de la casa.

Nachos Molino.....................................................................................$6.50
Chips de tortilla, frijoles molidos, salsa de aguacate, carne de
cerdo y cebolla morada encurtida.

Chicken fingers ..................................................................................$6.50
Filetitos de pollo empanizados. Acompañados de papas fritas
y aderezo de mostaza y miel.

Taquitos crispy.....................................................................................$6.50

Rellenos de carne, acompañados de guacamole, pico de gallo, frijoles
molidos y crema.

Carpaccio de salmón...............................................................$7.00

Tomates cherry, brotes, alcaparras, cebolla morada, vinagreta tapenade
y pan tostado.

Hummus............................................................................................................$7.00
Acompañado de pan pita.
NACHOS MOLINO

ENSALADAS
Ligero y saludable
Completa........................................................................................................$7.50
Filete de pollo a la plancha, lechuga, jamón de pavo, tomates
cherry, crotones, queso mozzarella y aderezo de mostaza y miel.
con Salmon

Prosciutto

Azul...................................................................................$11.00

$8.20

Lechuga, queso azul, nueces caramelizadas, manzana,
tomatitos cherry glaseados al balsámico y aderezo de la casa.

BOWLS

Veggie bowl.................................................................................................$7.90
Quinoa y garbanzos cocidos, hongos frescos, aguacate, cebolla
morada, pepino, zanahoria, apio, tomates cherry, almendras
y aderezo mayo chile dulce.

Frida bowl.........................................................................................................$8.20
Arroz integral, frijoles cocidos, pechuga de pollo a la plancha,
maíz dulce, aguacate, pico de gallo, tortilla frita, queso feta
y aderezo mayo cilantro.

Buddha bowl..........................................................................................$11.00
Arroz integral, salmón ahumado, aguacate, cebolla morada,
pepino, zanahoria, maní, cebollín, semillas de ajonjolí y aderezo
mayo sriracha.

Tabla mediterránea................................................................$12.00
Prosciutto, jamón de pavo, roast beef, queso parmesano, queso
confitado de la casa, queso crema con especies, pesto de tomate
y uvas. Acompañado de pan tostado.

AZUL CON PROSCIUTTO
Sin pollo

César..................................................................................$5.00

con Pollo

$7.00

Lechuga romana, queso parmesano, crotones frescos y aderezo
César de la casa.

Asiática..............................................................................................................$8.20
Filete de res, lechuga, zanahoria, pimentón, repollo, cebolla
morada, maní, semillas de sésamo y aderezo asiático.

Quinoa estilo griego...............................................................$7.90
Quinoa, lechuga, queso feta, aceitunas negras, cebolla morada,
pepino, hierbabuena, chiltoma y aderezo de la casa.

BUDDHA BOWL

HAMBURGUESA DE POLLO

HAMBURGUESA BACON CHIPOTLE

TODAS ACOMPAÑADAS DE PAPAS FRiTAS O ENSALADA DE LA CASA
Molino................................................................$7.80 Bacon chipotle...................................$8.50

Torta de res, queso cheddar, queso
mozzarella, lechuga, tomate y salsa
rosada de la casa.

Torta de res, bacon, queso mozzarella,
mayonesa chipotle, lechuga, tomate y
pepinillos.

Pollo.......................................................................$7.80

Filete de pollo empanizado, queso
mozzarella, lechuga, tomate, aguacate,
cebolla morada y salsa alioli.

SANDWiCH & PEPiTOS
TODOS ACOMPAÑADOS DE PAPAS FRiTAS O ENSALADA DE LA CASA

Club sandwich de pollo....................................................$7.00
Filete de pollo a la plancha, bacon, jamón, queso mozzarella,
lechuga, tomate y aderezo de mayonesa y mostaza.

Club sandwich de pavo.....................................................$8.00

Jamón de pavo, queso mozzarella, bacon, lechuga, tomate y alioli.

Pepito mexicano..............................................................................$7.00
Pollo deshebrado estilo mexicano, frijoles molidos, queso
mozzarella y aguacate.

Pepito pavo...............................................................................................$8.00
Jamón de pavo, tomate fresco, aguacate, queso mozzarella y

Pepito chipotle...................................................................................$7.00

mayonesa verde.

mozzarella y mayonesa chipotle.

Filete de res, queso mozzarella, aguacate, arúgula y aderezo

Filete de pollo a la plancha, bacon, guacamole, queso

Pepito roast beef............................................................................$7.00
Lascas de roast beef, cebolla morada caramelizada, queso
mozzarella y mostaza Dijon.

Pepito cubano......................................................................................$7.00
Lechón cubano, jamón, queso mozzarella, pepinillo y aderezo
de mayonesa y mostaza.

Sandwich de queso derretido..............................$5.50
Queso mozzarella, jamón, mayonesa y mantequilla en pan brioche.

QUESADiLLAS
ACOMPAÑADOS CON FRiJOLES MOLiDOS,
GUACAMOLE, PiCO DE GALLO Y CREMA.

Pollo.........................................................................................................................$6.00
A la plancha salteado con cebolla y chiltoma, queso mozzarella
y mayonesa chipotle.

Vegetariana...............................................................................................$6.00
Cebolla, chiltoma, hongos, zucchini salteados, queso
mozzarella y salsa de aguacate.

Res..............................................................................................................................$7.50
A la plancha salteado con cebolla y chiltoma, queso mozzarella
y mayonesa chipotle.

Pepito popoyo.....................................................................................$8.00
mayo italiano.

Pepito maui...............................................................................................$8.00
Tocino dorado, tomate, queso mozzarella, lechuga, mayonesa,
mostaza y miel.

Sandwich del chef........................................................................$8.00
Tostada francesa rellena de queso crema, arándanos, lascas de
roast beef, jamón de pavo, jamón de pierna, queso cheddar y
mozzarella.

Sandwich de pasta de pollo.....................................$5.50
Pasta de pollo hecha en casa, queso mozzarella, mayonesa y
mostaza.

QUESADILLA DE POLLO

WRAPS
ACOMPAÑADOS CON PAPAS
FRiTAS O ENSALADA DE LA CASA

WRAP CHINITO

El Molino.........................................................................................................$7.50
Filete de pollo a la plancha, lechuga, tomate, frijoles fritos, maíz
dulce, tortilla frita, queso mozzarella y salsa Tex Mex.

De pollo............................................................................................................$7.50
Filete de pollo empanizado, mayonesa chipotle, queso
cheddar, lechuga y guacamole.

Veggie.................................................................................................................$7.50
Hummus, lechuga, zanahoria, pepino, cebolla morada,
aguacate, pico de gallo y aderezo mayo italiano.

Chinito.................................................................................................................$7.50
Pechuga de pollo, repollo morado, zanahoria, chiltoma roja,

maní picado, cebollín, aguacate, piña y aderezo mayo sriracha.

Maya.......................................................................................................................$8.00
Filete de res, frijoles fritos, repollo morado, maíz dulce, pico de
gallo, queso cheddar y aderezo mayo verde.

$3.00

Grande 8 oz

.......

SOPAS &

Pequena 4 oz

$5.00

SOPA DE
TORTILLA

PLATOS
Churrasquito Molino..............................................................$14.50
Acompañado de dos guarniciones.

Elige entre: Chimichurri o Jalapeno

Pechuga de pollo en salsa jalapeña.........$11.00
Acompañada de dos guarniciones.

Tacón de salmón.............................................................................$14.50
Acompañado de vegetales salteados, puré de papas
y salsa de yogurt.

Cazuela de pollo.............................................................................$9.00
CHURRASQUITO
MOLINO

Con tortilla, queso mozzarella y culantro picado.
Acompañada de guacamole y pico de gallo.

CAPUCCINO

CAFÉS

DE LAS MEJORES FiNCAS CAFETALERAS DEL PAÍS

Sencillo

Doble

Espresso............................................$1.75

$2.35

Panna......................................................$2.00

$2.55

Macchiato......................................$2.00

$2.55

Cortadito.........................................$2.00

$2.55

ESPRESSO

Brownie Affogato..........$4.00
Stracciatella..............................$4.00
........................................................
8 onzas

12 onzas

Americano....................................$1.75

$2.35

Café con leche.....................$2.30

$2.75

Latte..........................................................$2.30

$2.75

Capuccino.....................................$2.30

$2.75

Mocca....................................................$2.75

$3.30

Chai latte........................................$2.75

$3.30

Chocolate caliente.....$2.75

$3.50

CHOCOLATE CALIENTE

Flat white.......................................$2.25

MÉTODOS

Prensa francesa.........................................................................$3.50
(Para 2 personas)

Chemex,...................................................................................................$4.00
(Para 2 personas)

Chemex, V60, Aeropress ......................................$2.50
(Para 1 persona)

TÉS

seleccionados
$2.50

c/u

Flor de tilo
Zacate limón
Canela, jengibre y miel
Té al gusto

CAFÉS FRÍOS
Café helado.....................................................................................$2.20
Café helado latte..................................................................$2.50
Café helado latte caramelo..............................$2.70
Cold brew............................................................................................$2.20
Cold brew latte.........................................................................$2.50
Jeremy.......................................................................................................$2.50

CAFÉ HELADO
LATTE

Café helado chai.....................................................................$3.00

FRAPPÉS

FRAPPÉ CARAMELO

Frappé...........................................................................................................$2.70
Frappé brownie.........................................................................$3.00
Frappé chocolate...................................................................$3.00
Frappé oreo......................................................................................$3.00
Frappé caramelo.....................................................................$3.00
Frappé chai........................................................................................$3.00
Frappe maní......................................................................................$3.00

BEBIDAS

Té negro con limón...................................................................$1.70

Refrescos naturales...................................................................$1.70

Gaseosas.........................................................................................................$0.90

Limonada con chía y hierbabuena.............$1.85

Botella con agua.............................................................................$0.90

Agua de jamaica............................................................................$1.70

Agua Perrier.............................................................................................$3.70

Naranja...............................................................................................................$1.70

Agua San Pellegrino................................................................$3.70

SANGRÍA

Cacao.....................................................................................................................$1.80
Cacao frozen..........................................................................................$2.00

LICORES
BOTELLA

COPA

Vino tinto

$20.00

$4.00

Vino blanco

$20.00

$4.00

Cerveza nacional

$2.20

Sangría

LITRO

$15.00

$4.00

TODO EL SABOR DE LAS FRUTAS DE TEMPORADA

VERDES

Limonada, pepino y menta

Apio, perejil, pepino y piña
Piña, jengibre y menta

Aguacate, pepino, manzana verde y miel
....................................................................

FRUTAS

APIO, PEREJIL, PEPINO Y PIÑA

Fresa y kiwi.......................................................................................................................$3.30
Mora y fresa....................................................................................................................$3.30

Pitahaya, fresa y banano.......................................................................$3.30

Fresa y mango...........................................................................................................$3.30

Mango y kiwi...............................................................................................................$3.30

Fresa y limonada...................................................................................................$3.00

Fresa y banano..........................................................................................................$3.00

Fruit punch........................................................................................................................$2.80
Sandía y limonada.............................................................................................$2.80

....................................................................

LECHES & CEREALES
Proteína................................................................................................................................$2.80
Leche de almendras, banano, avena,
nueces, mantequilla de maní y miel.

After yoga........................................................................................................................$2.80
Leche de soya, avena, papaya y miel.

FRESA Y KIWI

Banano, leche y nueces.........................................................................$2.80
Avena, manzana, leche y canela..........................................$2.80
Banano, leche y mantequilla de maní.....................$2.80
Mango, melón, piña y leche de almendras....$3.30
Fresa, banano, yogurt y leche...................................................$3.50

MALTEADAS
CHOCOLATE

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VAINILLA

FRESA
MALTEADA DE CHOCOLATE